ネコとクサが好きな50代の毎日


by mico_nyan
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サツマイモでおやつ

広い畑でたくさんの野菜を作っている卓友さんから
秋の収穫物、サツマイモをいただきました。

7・8月は毎週
トマト、ピーマン、ナス、モロヘイヤ、素麺瓜、ズッキーニなどの野菜をいただき、
時々スイカも。
私はトマトが尋常でなく好きで、それを知っている卓友さんは
いつも私だけトマト多めにくださいます。ありがたい~。

サツマイモは加熱すれば冷凍保存ができると知り、
料理ごとに大きさを変えて切ったものを加熱し、冷凍庫に入れました。
これで、豚汁、シチュー、サラダなどにすぐ使えます。

少しだけすぐに食べてみたかったので、
バターでソテーしたものに、メイプルシロップをかけていただきましたよ。
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ほくほく、素朴な味が美味しゅうございました。ごちそうさまです。





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by mico_nyan | 2016-09-12 22:08 | *まいにち | Trackback | Comments(0)